步骤 1/14
辣年糕专用手指年糕一袋；
韩式辣年糕泡面火锅
呐☜傻瓜
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美食故事
韩剧看得多的人，对今天这道一定不会陌生。无论是电影电视还是综艺中，年糕泡面估计是出镜率最高的韩国小吃之一了。
以前我一直认为年糕泡面，只是简单的将年糕和泡面煮一起就完了，后来看得多了，才渐渐开始明白，原来并不是那么简单。
在韩国，辣年糕起源于大邱，但做辣年糕火锅最有名的却是在首尔的新堂洞一带，那里有几家很有名的二十四小时营业的辣年糕店，专门卖的就是这种辣年糕火锅
食用材料
手指年糕
200克
炒年糕辣酱
50克
鱼饼
3片
大葱
20克
泡面
1包
辣椒粉
10克
蜂蜜
10克
辣白菜
30克
步骤 2/14
拆出将年糕过水清洗，有少量沾连的用手撕开；
步骤 3/14
韩式鱼饼三片解冻；
步骤 4/14
对切后再对角切，每片分成四个三角形；
步骤 5/14
大葱斜切成段；
步骤 6/14
泡面取出面饼；
步骤 7/14
辣白菜切成小块；
步骤 8/14
取一平底火锅，倒入大半锅水，冷水下入年糕和鱼饼，大火加热；
步骤 9/14
再加入年糕辣酱和大葱，搅拌均匀；
步骤 10/14
下入辣白菜；
步骤 11/14
尝一下味道，可加少量盐调味，也可直接把泡面里的调料包加进去，如果觉得不辣可以加一些红辣椒粉，如果味道够了可不用加；
步骤 12/14
根据各人口味加入适量蜂蜜，不喜欢辣中带甜的口感的，可以不加；
步骤 13/14
汤汁沸腾时下入泡面面饼，用汤勺把汤勺在面饼上以便充分泡开；
步骤 14/14
等面条软化后搅散即可关火上桌。
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