首页 > 韩国料理 > 【脆皮年糕】——年糕这样做绝对吃上瘾

【脆皮年糕】——年糕这样做绝对吃上瘾

山有木兮

7.9万+ 浏览| 2.9万+ 收藏

这样做的年糕，最好现吃，味道外酥里糯，赞极了！

火锅年糕 200克面粉 50克鸡蛋 1个面包糠 50克油 50毫升蕃茄酱适量

步骤 1/5

火锅年糕掰开，开水锅中焯软，再过凉水（这样年糕煎制的时候只需把表面煎至金黄即可，避免煎焦，过凉水能使年糕口感Q而清爽）

步骤 2/5

年糕沥水，分别在面粉、鸡蛋液、面包糠滚一下（注意顺序不可搞错）。

步骤 3/5

处理好的年糕条。

步骤 4/5

锅中下油，中火煎至表面金黄即可。

步骤 5/5

最好用厨房纸巾吸一下油，根据个人口味蘸酱吃，蕃茄酱和甜辣酱都是不错的选择。

菜谱标签：夜宵大众人群午餐晚餐儿童青少年韩国料理