步骤 1/10
准备好全部食材。
家常小炒肉 费米饭的菜
我相信，你可以的。
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美食故事
今天就做一道家常小炒肉，简单快手又下饭。
食用材料
带皮五花肉
400g
青线椒
6根
小米辣
少许
蒜瓣
3个
姜丝
适量
葱段
1段
酱油
1勺
老抽
半勺
料酒
1勺
蚝油
半勺
红油豆瓣
1勺
步骤 2/10
肉片用姜丝，料酒，酱油及老抽，蚝油腌制20分钟左右。
步骤 3/10
准备姜丝，葱段蒜瓣，点缀用的红椒切丝，青线椒切斜段。
步骤 4/10
锅烧热放油滑一下锅倒出留少许油在锅中，倒入肉片。
步骤 5/10
中火爆炒至完全变色，让肥肉释放出猪油。
步骤 6/10
加一勺红油豆瓣。
步骤 7/10
再放入姜葱蒜继续煸炒至猪肉全部裹上红油。
步骤 8/10
倒入青线椒红椒丝翻炒出虎皮感觉，加酱油蚝油调味
步骤 9/10
翻炒均匀关火，出锅，超"浪费"米饭的一道菜。
步骤 10/10
我不吃有肥肉的
