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正宗山西地道的尖椒土豆丝
あ一段情が
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美食故事
因为我的刀工不好,所以土豆丝有粗有细
食用材料
土豆
一个(大的)
尖椒
适量
葱
适量
姜
一片
蒜
一瓣
老抽
一勺
醋
一勺半(山西陈醋)
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1
/
5
先把土豆丝削皮,洗净,切丝
步骤
2
/
5
把葱姜蒜洗净切段
步骤
3
/
5
先热油,油热后放几颗花椒,待花椒变色后,倒入葱,姜,蒜,辣椒翻炒
步骤
4
/
5
倒入土豆丝翻炒下,然后倒多半勺老抽,一勺到一勺半醋,咸盐适量,翻炒
步骤
5
/
5
如果怕沾锅,倒一点水,不要倒多,来回翻炒,约一分钟出锅。
菜谱标签:
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