步骤 1/9
主要食材 香菇 油菜
香菇油菜
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美食故事
相信这道菜的知名度不亚于番茄炒鸡蛋 身边的好多朋友是炒着这一道菜进入厨房的 也是我家的经典名菜 好吧 我们一起做做看
食用材料
油菜
300克
香菇
300克
金龙鱼菜籽油
适量
耗油
2勺
生抽
1勺
淀粉
半勺
清水
1勺
香油
半勺
姜片
2片
盐
1克焯水用
步骤 2/9
焯水后的香菇油菜 焯水时水中加点盐和几滴金龙鱼菜籽油 使菜变得翠绿亮泽
步骤 3/9
油菜斜切小段 香菇切小片 姜切片 准备一小碗 淀粉与清水混合备用
步骤 4/9
热锅倒入金龙鱼菜籽油 爆香姜片
步骤 5/9
倒入蘑菇片翻炒
步骤 6/9
加入耗油 生抽继续翻炒
步骤 7/9
待蘑菇汁浓稠 蘑菇已熟 就将油菜倒入与蘑菇一起翻炒
步骤 8/9
因为油菜已焯水 翻炒一会儿将水淀粉倒入收汁 淋香油出锅
步骤 9/9
出锅了 好吃好看又美味
小贴士：
-1-如果买到小棵的油菜 也可以不切断 整棵炒更漂亮 -2-因为耗油生抽都很咸 这个菜我炒的时候没有放盐 喜欢吃咸的朋友可以适量加点盐 但不要多加
