步骤 1/16
准备食材，粉条提前冷水泡软。
酸菜猪肉炖粉条
可爱的小白兔
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美食故事
东北特色菜，酸菜炒粉条，做法很简单，非常好吃，而且还能提高食欲，促进消化，是一道很受欢迎的家常菜，亦可作为一种主食。
食用材料
酸菜
半颗
粉条
一小把
猪肉
50g
生抽
1勺
老抽
半勺
盐
依个人口味
料酒
1勺
十三香
2g
八角 桂皮 香叶
各1
葱姜
适量
红辣椒
1个
鸡粉
2g
香醋
依个人口味
步骤 2/16
猪肉洗干净切片，再切丝。
步骤 3/16
酸菜洗干净，切丝。
步骤 4/16
准备工作完成。
步骤 5/16
起油锅，加入姜蒜炒香，再加入肉丝煸炒至变色。
步骤 6/16
加入料酒。
步骤 7/16
再加入生抽，老抽，蚝油。
步骤 8/16
加入切好的酸菜翻炒均匀。
步骤 9/16
加入纯净水，没过酸菜为佳，再按个人口味加入盐和十三香。
步骤 10/16
再滴入香醋，醋的量可以根据个人喜欢加入。
步骤 11/16
加入桂皮，八角，香叶，烧开后，小火慢炖8分钟。
步骤 12/16
再加入泡软的粉条，大概6-7分钟就差不多，炖熟为止。
步骤 13/16
加入鸡粉翻炒均匀，关火出锅。
步骤 14/16
盛出装盘，撒上葱花，红辣椒点缀。
步骤 15/16
超好吃的酸菜炒粉条。
步骤 16/16
有粉丝，所以可以作为主食，我要开动喽～能吃两碗饭～哈哈
小贴士：
可以根据个人喜好调味。
