步骤 1/7
土豆切片上锅蒸20分钟，捣碎成泥
香菇、虾米、葱花，腊肠切粒，
咖喱块放水里微波炉加热成汁
红薯粉放打粉器里研磨成更细的粉末
香菇在锅里加酱油炒香，撒葱，炒出葱香即可
潮汕荷兰薯（土豆）粿
Evanism.
8.3万+ 浏览|
750 收藏
美食故事
每逢佳节不只倍思亲，还会思念家乡的小吃。荷兰薯粿，不仅平时会吃，以前过年一些家庭也会做来赠亲友。后来我悟到过年人们会吃这个是因为过年走亲戚，三餐匆忙，吃粿方便快捷！
对于传统小吃，我觉得难度不会太大，就是备料废功夫些，但小吃基本是穷人食品延续下来的，所以有那个意思就行了。
食用材料
土豆
2个
葱花
2根
盐
少许
生抽
少许
粤式腊肠
2根
香菇
4个
咖喱块
1块
红薯粉
150g
虾米
一把
步骤 2/7
所有材料混合，戴一次性手套抓拌均匀，揉成团
步骤 3/7
水开后放，上锅蒸20分钟，关火后闷5分钟
步骤 4/7
晾凉
步骤 5/7
没等完全凉透就切，容易散，像我这样
步骤 6/7
热锅加底油，放进去煎两面金黄
步骤 7/7
开始品尝吧
小贴士：
在各种材料拌匀的时候，用力抓出筋道的口感
