步骤 1/18
先制作酱汁，生抽2勺。
超级下饭菜——麻辣水豆腐
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美食故事
这道菜真的超级下饭，太美味了，简单又好做。
食用材料
嫩豆腐
2块
香菇
2朵
蒜
3瓣
干辣椒
2只
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
豆瓣酱
2勺
淀粉
1勺
水
适量
葱花
少许
花椒粉
1勺
步骤 2/18
老抽1勺。
步骤 3/18
蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。
步骤 4/18
另取豆瓣酱2勺。
步骤 5/18
淀粉1勺加水4勺，调成淀粉水。
步骤 6/18
嫩豆腐切小块。
步骤 7/18
香菇切丁。
步骤 8/18
蒜切蒜蓉，干辣椒切段。
步骤 9/18
大火，油锅，加入蒜辣椒香菇丁炒香。
步骤 10/18
加入豆瓣酱炒出红油。
步骤 11/18
把调料汁倒入煮开。
步骤 12/18
加入豆腐丁。
步骤 13/18
调中火煮5分钟。
步骤 14/18
加花椒粉1勺。
步骤 15/18
再加入淀粉水勾芡。
步骤 16/18
再煮一会儿。
步骤 17/18
出锅前加入葱花。
步骤 18/18
超级下饭。
