步骤 1/9
猪肉切成细条状，加少许料酒、酱油、生粉抓匀
家常鱼香肉丝
龙
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美食故事
鱼香肉丝是一道传统名菜，主料为猪肉、黑木耳，辅料因人而异，成菜色红润、肉嫩、鲜香，非常不错的下饭菜。
食用材料
里脊肉
一块
木耳
适量
胡萝卜
一段
葱花
适量
香醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
郫县豆瓣酱
2勺
生粉
适量
清水
小半碗
步骤 2/9
黑木耳、胡萝卜切丝
步骤 3/9
白糖、香醋、酱油、生粉和少量水调成鱼香汁
步骤 4/9
锅里放油滑炒肉丝变色取出
步骤 5/9
郫县豆瓣酱炒出红油
步骤 6/9
加入黑木耳胡萝卜翻炒片刻
步骤 7/9
加入肉丝炒熟，倒入调好的鱼香汁勾芡
步骤 8/9
出锅撒上葱花装饰就可以了
步骤 9/9
超级简单的下饭菜
小贴士：
鱼香汁我随意倒的，这道菜关键鱼香汁味道要调好，要不然手忙脚乱的
