步骤 1/8
准备食材，鱼，姜葱蒜，红辣椒
清蒸鱼
Tara鑫
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美食故事
清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。
食用材料
鱼
1条
香葱
1根
姜
少许
蒜
适量
步骤 2/8
将鱼清洗干净，在鱼肚里面塞上葱姜蒜
步骤 3/8
葱姜蒜切段
步骤 4/8
锅中放水烧开大火蒸８分钟
步骤 5/8
蒸好的鱼里面的汁要倒掉
步骤 6/8
在鱼身上放上姜丝和红椒丝和葱段，香菜
然后在鱼身上淋上适量蒸鱼豉油
别放盐，蒸鱼豉油本身带有咸味
步骤 7/8
热锅下油大火烧冒青烟浇在鱼上即可。
浇油这个环节很重要，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。
步骤 8/8
完成
