步骤 1/13
土豆切片蒸熟
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉
紫怡然星
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美食故事
土豆泥沙拉换个造型吃，这么可爱还舍得吃吗，哈哈。除了土豆，其他配料也是食材中的佼佼者。
下面聊一聊土豆，土豆被称为地下苹果。
吃土豆可以补充蛋白质，增强机体免疫力，使人精力充沛，不易生病。 所含有的维生素C是苹果的4倍，B族维生素是苹果的4倍，含钾丰富，是典型的高钾低钠食物，它的含钾量几乎是蔬菜中最高的，钾元素可以平衡酸碱，调节细胞渗透压，降低血压，所以土豆很适合水肿型肥胖者和高血压患者食用。
食用材料
土豆
1个
丘比原味沙拉酱
2汤匙
牛奶
适量
盐
少量
黑胡椒粉
少量
胡萝卜
三分之一根
豌豆
少量
金枪鱼罐头
少量
黄瓜
半根
玉米粒
少量
鸡蛋
2个
虾仁
7个
碧根果
两瓣
酸奶
极少量
椰子油（刷模具防粘）
极少
步骤 2/13
玉米粒和豌豆焯熟
步骤 3/13
土豆趁热压成泥，我用的是吃火锅用的小漏勺。
步骤 4/13
加入牛奶，盐，黑胡椒粉。
步骤 5/13
蔬菜粒和沙拉酱，拌匀。
步骤 6/13
事先煮好的鸡蛋切碎
步骤 7/13
金枪鱼
步骤 8/13
因为没有四寸慕斯模具，我用的是四寸戚风蛋糕模具，底朝上倒着用的。抹好一层可以拿下模具抹平整，模具我刷的椰子油，浓浓的椰香。
步骤 9/13
放黄瓜，也可以切成小粒。
步骤 10/13
用蒜臼的小槌压平压实。
步骤 11/13
第二层放虾仁，最上面再抹一层土豆泥。每一层土豆泥大概1.5cm左右。
步骤 12/13
顶部装饰有鸡蛋，虾仁，胡萝卜，豌豆黄瓜片碧根果碎。
步骤 13/13
切开小可爱
