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牛油果意面

十步杀一人千里不留名

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美食故事

牛油果单吃味道会比较寡淡，做成其他料理相对会好一些，比如简单的拌沙拉或者是今天做的牛油果意面，每条意面都裹上牛油果，加上松子，流口水了……

食用材料

牛油果半个意大利面 80g 西蓝花数朵橄榄油适量松子 30g 淡奶油/牛奶 15g 盐适量玉米（可选）少许

步骤 1/9

牛油果对半切开，挖出果肉（一人份只取半个）。

步骤 2/9

牛油果放入料理机，倒入淡奶油或者牛奶，加入少许盐。

步骤 3/9

搅拌成果泥。

步骤 4/9

西蓝花洗净切小朵。

步骤 5/9

锅里放入意面，煮3分钟。

步骤 6/9

再放入西蓝花，加入橄榄油和盐，煮5–7分钟。

步骤 7/9

煮好后沥干水，捞出。

步骤 8/9

松子放入不粘锅中，炒热，稍微出油。

步骤 9/9

将牛油果泥倒入意面中拌匀（玉米粒是煮玉米南瓜汤留出的），撒上松子即可。

小贴士：

材料为一人份的，多人份，适量增加材料。牛油果要挑选表面开始变黑，已经成熟的。

菜谱标签：意大利菜咸意大利面炒面消食香

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