步骤 1/15
酵母用水化开，将面粉、糖、盐混合，加油混合再倒入酵母水，混合成团盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大，排气，分6份滚圆，发酵15分钟 再排气，滚圆发酵
mini汉堡包
꧁星辰大海꧂
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食用材料
高筋面粉
500g
鸡蛋
1个
牛奶
250g
盐
3g
干酵母
8g
细砂糖
40g
黄油
60
芝麻
若干
芝士片
适量
黄瓜片
适量
紫甘蓝
适量
番茄酱
适量
番茄
适量
培根片
适量
步骤 2/15
发酵至2倍大小时表面喷水沾芝麻，烤箱180度预热，中层20分钟左右
步骤 3/15
发好的样子
步骤 4/15
烤
步骤 5/15
烤好
步骤 6/15
特写
步骤 7/15
放凉后横向剖开
步骤 8/15
加的泡菜和卤鸭肝
步骤 9/15
侧面来一张
步骤 10/15
准备的紫甘蓝、黄瓜片、番茄片、潘茄酱、培根、芝士片等，自由搭配
步骤 11/15
一层一层叠加后加上番茄酱
步骤 12/15
取一支牙签从最上面的面包垂直扎紧
步骤 13/15
油纸打包
步骤 14/15
成品特写
步骤 15/15
正面一张小嘴巴
