步骤 1/5
虾仁去掉虾线，从中间切开不要切断，然后用刀背轻轻拍几下虾肉，虾仁放1勺料酒、半勺白胡椒粉、半勺盐腌制20分钟；猪肉用东菱无线绞肉机绞成肉馅儿
鲜虾猪肉锅贴
╲ゞ情战辛湮.苏芸
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美食故事
包裹着一整只大虾的锅贴吃起来也太爽啦！整个猪肉锅贴吃起来超级鲜～
食用材料
虾仁
16个
肉糜
225g
饺子皮
16张
香油
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
葱姜
适量
老抽
半勺
白胡椒粉
1勺
盐
1勺半
食用油
1勺
料酒
1勺
步骤 2/5
肉馅中加入适量葱姜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、半勺老抽、半勺白胡椒粉、1勺香油、1勺食用油，搅拌均匀后一个方向搅上劲儿
步骤 3/5
饺子皮上放一层猪肉馅儿，再铺上一只虾，立着捏起来，两头不封口
步骤 4/5
锅中刷一层油，锅贴放在锅中，煎到底部金黄，倒入半碗清水，水量大概在锅贴的二分之一处，盖上盖子煎到水收干就可以啦
步骤 5/5
外壳金黄酥脆，馅料鲜香，一定要趁热吃！
小贴士：
选择虾的时候可以选择小一点的，我的虾偏大，大虾的话可以一切两半比较好包
