步骤 1/7
先来张成品图
鲜嫩多汁韭菜饺子之煎饺
洋洋爱吃糖
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美食故事
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
食用材料
饺子皮
一些
猪肉
一些
韭菜
一些
盐
少许
油
少许
糖
少许
生粉
少许
酱油
少许
步骤 2/7
不知道是不是大部分广东人都不会弄这个饺子皮，反正我是不会了，直接去买。在皮上弄点水摸开，特别是边。
步骤 3/7
将主料切碎，加入辅料，搅拌。秘诀就是加点高汤，没有汤加点水就可以了。这样一口一个，满口都是汁，这是在外面买的饺子中吃不到的
步骤 4/7
放锅里蒸，在面上撒点水，这样吃起来皮不会干
步骤 5/7
熟了
步骤 6/7
再煎一下下，吃起来脆、香
步骤 7/7
上碟，撒上小小芝麻，更诱人。
小贴士：
在饺子陷里加一些水，包的时候在饺子皮上弄点水，特别是边，蒸的时候在面上撒点水。这样吃一个满口都是汁，屡试不爽。
