步骤 1/7
将面条放入锅中煮熟
花生酱拌面
落埖冇噫 〆
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美食故事
窗外阴雨绵绵,心情也莫明跟着很低落,希望明天是个好天气.
这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面,不过热干面用到的是芝麻酱,我这里是为了消灭家里的花生酱,将两种面的调料和拌法结合起来,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃,前段时间儿子不想吃饭,做了这个拌面给他吃,现在他隔三差五就让我做拌面给他吃.
食用材料
步骤 2/7
黄瓜擦成丝
步骤 3/7
将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀）
步骤 4/7
煮好的面条捞出过纯净水
步骤 5/7
过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁
步骤 6/7
放入黄瓜将面和酱汁拌匀
步骤 7/7
吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
小贴士：
面条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道 调酱汁时如果花生酱不容易调匀可加少许的纯净水拌匀
