步骤 1/7
用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，搅拌确保腌制均匀，腌制10分钟。
鸡块拌面
龍哥
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美食故事
天冷吃汤面，天热吃拌面。
份量：2人份
食用材料
鸡块
250g
面条
200g
糖
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
玉米淀粉
1.5汤匙
胡椒粉
0.5茶匙
花生米
1小把
小葱段
2根
红辣椒段
1把
姜末
1.5汤匙
蒜末
1.5汤匙
鱼露
2茶匙
酱油
1汤匙
蚝油
1汤匙
醋
1汤匙
糖
1汤匙
蒜蓉辣椒酱
1汤匙
水
2汤匙
步骤 2/7
水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。
步骤 3/7
在一个大锅中烧开水，将面煮熟过凉水，沥干备用。
步骤 4/7
取锅，等锅热了之后，倒油，放入鸡块翻炒大约五分钟。翻炒结束后，将鸡块盛出来待用。
擦锅，加入油，中火加热。依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料，改成小火，加入鸡块，使鸡块沾满酱料。最后撒上花生和葱段。
步骤 5/7
将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯！一个字，香！
步骤 6/7
如果觉得鸡肉太油腻或者是想减肥，可以将鸡肉换成烤制过的花菜，其他步骤都是一样的~
步骤 7/7
烤花菜拌面~
