步骤 1/3
准备材料：
荞麦面一卷（根据人数自己调节）
青辣椒一根（切圈）
小辣椒 蒜末 豆豉 虾米适量
凉拌荞麦面
官鸿
9.5千+ 浏览|
32 收藏
食用材料
荞麦面
100g
青辣椒
1个
虾米
适量
小辣椒
1个
蒜头
2瓣
酱油
适量
豆豉
适量
步骤 2/3
做法：
①先把荞麦面煮熟（约3-5分钟）后用筛子过下冷水备用
②热锅倒油、先加入小辣椒蒜末和豆豉爆香，再加虾米青辣椒圈爆炒再倒入酱油（适量），待豆豉有些软化出色倒入矿泉水大概（150ml左右）煮沸后出锅、直接淋在荞麦面上拌均即可食用啦
步骤 3/3
出锅，摆盘可以搭配泡菜榨菜一起吃哦！
另外的番茄菜花做法是：①先把菜花烫熟②蒜末爆香倒入番茄爆炒出汁倒入适量矿泉水煮沸③倒入烫熟的菜花翻炒，加盐即可出锅。
小贴士：
辣椒可以根据自己口味、可加可不加，喜欢加醋也可以加，总之都好吃！
