步骤 1/12
准备日式凉面汁：将和风酱油倒入碗中
日式南瓜凉面
萌八岁？酷九岁？
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美食故事
日式凉面，也称日式冷面，是一道美味的日本料理。日式南瓜凉面，釆用爽口弹牙的福临门蔬U南瓜挂面，中式食材，日式做法，使每一口面条都美味极至。
食用材料
福临门蔬U南瓜挂面
100g
山药
50g
海带
3g
芦笋
1根
杂菜粒
15g
姜
10g
和风酱油（或薄盐生抽）
60ml
凉白开
120ml
味醂
20ml
步骤 2/12
加入凉白开
步骤 3/12
加入味醂拌匀，就是简单鲜美的日式凉面汁
步骤 4/12
姜剁成蓉；杂菜粒开水烫熟捞起；芦笋放入开水中烫熟，再捞起冲冷水至完全冷却，切成段状备用
步骤 5/12
山药去皮切细面状；海带泡水后切丝，放入开水中烫熟，捞起备用
步骤 6/12
取出100g南瓜挂面
步骤 7/12
放入开水中煮熟
步骤 8/12
捞起以冷水冲除淀粉质并冲至完全冷却
步骤 9/12
沥干水分后盛入碗中备用
步骤 10/12
将山药、海带、芦笋、玉米粒、姜蓉放在面条上
步骤 11/12
倒入日式凉面汁即可
步骤 12/12
美味的日式南瓜凉面来了
小贴士：
1.味醂可以用葡萄酒加红糖和醋代替，和风酱油可以用薄盐生抽代替。 2.凉面汁不要马上全部加入面条中，一边吃一边加才美味。
