步骤 1/21
拿坨自己喜欢的面扔开水锅里头烫软，捞出来淋上点儿自己不嫌弃的油
豉汁椒蒜煎蛋面
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美食故事
【621】3.5 这是一个油煎蛋面没有蛋 豉汁椒蒜都不见的故事……咋说呢，非常意识流了
食用材料
鸡蛋面
一坨
洋葱
两层
胡萝卜
一截
油菜
几棵
豆豉
一把
蒜
六瓣？
菜椒
一个
葱
适量
蚝油
适量
白糖
适量
五香粉
少许
油
适量
步骤 2/21
咔咔扒拉匀，让油润润的面们搁一边儿冷静下
步骤 3/21
心态平和认认真真的把菜们统一下队形，嗯下刀前请记得先确认下自己够不够清醒……
步骤 4/21
锅里倒油烧热放面面
步骤 5/21
随手整整形，中小火慢慢煎，估摸着差不多定型了可以试探性晃晃锅
步骤 6/21
煎到焦黄，想办法给它翻个面
步骤 7/21
两面都黄了关火，挪出来沥一下油
步骤 8/21
开火扔洋葱，油太多记得倒出去点儿
步骤 9/21
扒拉香了扔油菜梗跟胡萝卜
步骤 10/21
随便扒拉两下舀上坨豉汁（……酱？
步骤 11/21
是的没错还是这个菜谱里头那碗
步骤 12/21
扒拉匀了加点儿水
步骤 13/21
之前煎好的面扔进去，火拧小点儿，盖上盖
步骤 14/21
焖差不多一两分钟开盖，顺手把火拧大点
步骤 15/21
拿筷子把面跟菜划拉匀，没啥问题了扔油菜叶
步骤 16/21
咔咔扒拉匀就可以关火啦
步骤 17/21
盛出来感受下这油光（大雾
步骤 18/21
嗯闻着挺香，看着就不太健康
步骤 19/21
真的很严格了
步骤 20/21
来，张嘴~
步骤 21/21
走了哟，明天见~
