步骤 1/6
把面包桶放称上，按归零，称入富强粉，耐高酵母，加入水（不可以一下全倒，面粉的吸收不同，根据面粉加水）
蒸花卷
啾?dream〰梦
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美食故事
卷是和包子、馒头类似的面食。
食用材料
富强粉
500克
水
240克
耐高酵母
5克
白糖
20克
红头葱
几根
火腿肉
适量
油
适量
椒盐
适量
步骤 2/6
面包桶按回ACA面包机，开始自定义和面（粉多在面包桶上包上保鲜膜，防止粉甩出，家里刚用完，顺便拿了一个）
步骤 3/6
和好的面盖上保鲜袋松弛十分钟。
步骤 4/6
垫子上抹点油，防粘，取一块面团，用擀面杖擀成长方形，抹上少许油，在面皮三份之二撒上少许椒盐，葱花，火腿丁，把没有撒料的面皮往上盖叠成长方形，切2厘米宽，两个叠一起，用筷子在中间压一下，在手指上卷一下。
步骤 5/6
卷好的花卷放在蒸屉上，醒发20分钟。冷水下锅，水开蒸15分钟，关火闷5分钟。
步骤 6/6
漂亮的花卷完成啦。
