步骤 1/4
五花肉切丝，料酒和少盐拌上；
其他食材看图备好。
最简单最经典肉丝炒饼
菜谱_mi21W
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美食故事
本人一向去粗取精、删繁就简，于是乎有了这么一款做法超级简单的东东！和十来块钱小餐馆的配料几乎差不多，味道差别那可就大了！
食用材料
五花肉
看口味
圆白菜
别太少
饼丝
看饭量
葱蒜
看心情
其他
油盐酱醋料酒等
步骤 2/4
热锅凉油，肉和葱蒜同时下锅，颠两下勺或者扒拉两下。
步骤 3/4
肉色渐白，放圆白菜，加适量一品鲜酱油，喜欢颜色深的加点老抽。
步骤 4/4
翻炒一下加入饼丝，扒拉均匀就OK！
小贴士：
饼丝买的时候就是咸的，又加了酱油，所以全程不用放盐。最后可以整两滴香醋，更有味道… 哦对了，最后加入饼丝后要快速翻炒混合均匀，慢了容易粘锅…
