步骤 1/10
准备食材和工具：猪肉末250克、葱花适量、姜末适量、鸡蛋3个、馒头2个、生抽15克、蚝油15克、胡椒粉3克、盐3克、植物油适量
鹅妈妈钛晶锅
黄金肉夹馍
￥100
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美食故事
俗话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，可见早餐的重要性，一顿健康又美味的早餐能够给你提供足够多的营养，使你能量充沛一上午，今天给大家推荐一道简单易上手的简易版黄金肉夹馍，厨房小白都能做，方便快捷，给你一天满满的能量！
食用材料
猪肉末
250g
葱花
适量
姜末
适量
鸡蛋
3个
馒头
2个
生抽
15g
蚝油
15g
胡椒粉
3g
盐
3g
植物油
适量
步骤 2/10
2个鸡蛋打成蛋液备用，馒头切片（第一刀切3/4深，第二刀切断）；如想要馒头包裹满满的蛋液，可以剥去馒头外面光滑的一层，增加馒头表皮的摩擦力；
步骤 3/10
肉末放入碗中，加入葱花，姜末、倒入15克生抽、15克蚝油、3克胡椒粉、3克盐，顺时针方向搅拌均匀待用；
步骤 4/10
切好的馒头片夹上拌好的葱花肉末；
步骤 5/10
表面均匀裹上蛋液；
步骤 6/10
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入植物油，加热至产生油纹，再调小火降温后，再把蘸好蛋液的馒头放入锅中煎；
步骤 7/10
煎至两面金黄，香味飘出；
步骤 8/10
观察肉馅是否熟透，肉馅熟透即可起锅；
步骤 9/10
出锅装盘。
步骤 10/10
配上一杯牛奶或豆浆，营养健康的早餐，OK!
