步骤 1/8
韭菜切碎，和一碗绿色的面汤
鸡蛋灌饼
陈芳
4.3千+ 浏览|
24 收藏
美食故事
前天，有朋友送来一筐新鲜的土鸡蛋。突然超想念大学时候在门口吃到的鸡蛋灌饼,那会儿，一个鸡蛋灌饼才一块钱五毛钱。软软的饼，夹着绵绵的鸡蛋，包裹着生菜还有煎的冒油的火腿肉，淋上一点番茄酱，那入口幸福的滋味一直现在都还在舌尖回想。
正好家里还有些不错的配菜做馅料。于是，干脆陪着喵一起做一盘豪华版的鸡蛋灌饼，来打发这个炎热的下午吧。
食用材料
面粉
500g
鸡蛋
100g
韭菜
100g
胡萝卜
80g
盐
10g
糖
10g
步骤 2/8
胡萝卜用搅拌机打碎
步骤 3/8
面粉加鸡蛋，然后放入盐，糖，香油，水
步骤 4/8
面糊分两份，一边加搅碎的胡萝卜，一边放入切好的韭菜
步骤 5/8
锅烧热，倒入面糊，摊熟
步骤 6/8
材料切丝
步骤 7/8
爆炒
步骤 8/8
卷好，开吃
