步骤 1/11
用凉白开和300克面，要软一些，放在边上醒一会儿
鸡蛋灌饼
姐的霸气你不懂
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美食故事
老公爱吃，跟单位一个大姐学的，赶上今天老公生日，一早起来给老公做的，反响不错呢！
食用材料
面粉
350克
鸡蛋
5个
开水
半碗
凉白开
半碗
食用油
适量
耗油
适量
生菜
适量
盐
适量
步骤 2/11
用开水和50克面粉，要软一些，和好后醒一会儿
步骤 3/11
20分钟后，把两种面混合在一起
步骤 4/11
把混合后的面分成5份，每份擀成圆饼
步骤 5/11
把面饼中间刷上食用油
步骤 6/11
按做馅饼的方法，把面饼捏成包子样，然后再压瘪，再擀圆
步骤 7/11
平底锅或饼铛预热，倒上食用油（一定要多放点油，不然容易糊），把擀好的饼放进锅里，有褶的一边扣在下面，待饼鼓起后，用筷子挑起一个兜，把打好的蛋液倒进去，饼翻个。
步骤 8/11
打好的蛋液里要加点盐
步骤 9/11
一分半钟可出锅。
步骤 10/11
洗好生菜
步骤 11/11
有鸡蛋那面刷上耗油，加上生菜，完成！
小贴士：
油要多放，不然容易糊。面饼擀的要薄，好熟。
