步骤 1/6
加入适量面，加入鸡蛋、葱花、食盐、调味料，倒入清水搅匀。注意，水要用冷水，并且要适量，多了不好煎，少了摊不薄，吃起来很硬。
煎饼
芳华已逝韶华依旧
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食用材料
清水
110g左右
葱花
适量
鸡蛋
1-2个
香油
少许
面
100g
步骤 2/6
这个是用热水搅的黏糊，倒锅里根本煎不了。
步骤 3/6
倒入适量油，锅内摇匀加热。
步骤 4/6
倒入适量调配好的面糊，左右翻锅，把面摊匀。
步骤 5/6
开中火，加热到面糊发黄，摇晃锅，可以让煎饼在锅里滑动。
步骤 6/6
煎饼翻过来，继续煎到有葱花香味爆出。香喷喷的葱油煎饼就出锅了。
小贴士：
面糊里面最好加入几滴油，摊起来更丝滑。
