步骤 1/14
准备荠菜、豆干
荠菜春卷
﹏ℳ๓₯㎕❦
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美食故事
年夜饭中，和“聚财”为谐音的荠菜春卷是必不可少的，迎接万物更新的春天的到来，做上一道聚财春卷吧！
食用材料
荠菜
250g
豆干
4-5块
猪肉末
100g
盐
1/2勺
料酒
1/2勺
香油
几滴
春卷皮
500g
步骤 2/14
荠菜洗净切成末，豆干切成小粒，和肉末放入锅中倒入1/2料酒，1/2勺盐，滴入几滴香油
步骤 3/14
搅拌均匀，腌制一会
步骤 4/14
准备一些春卷皮
步骤 5/14
将馅料置于春卷底部中间位置
步骤 6/14
卷起
步骤 7/14
两侧春卷皮向中间靠拢
步骤 8/14
向上卷起，留出一段春卷皮，在上面蘸上些清水，卷起
步骤 9/14
包好所有春卷
步骤 10/14
油温升至七层热，放入春卷炸（中火）
步骤 11/14
炸至两面金黄色捞起
步骤 12/14
装盘
步骤 13/14
聚财的寓意
步骤 14/14
成品
