步骤 1/15
面团材料加一起揉成光滑面团，盖保鲜膜松驰10分钟，红肠切成粒；
五香红肠发面饼：早餐也可以做晚餐
陈MVP
9.3万+ 浏览|
1.5千+ 收藏
美食故事
本来oppa要求做白面烙饼的，已经答应了，但趁他下楼之际，就顺手从冰箱翻出了两根红肠做馅儿了。
无味的白面饼摇身一变成了五香红肠咸味儿的，还放了点油，煎得芝麻滋滋作响，比白面烙的更香。
人家却说：“我想要的不是这样的，不用这么复杂，无味的就行了。”
晚餐却连吃了两个当主食。
我没吃，我不爱饼。
食用材料
中粉
250克
温水
120克
酵母
3克
白糖
10克
盐
2克
红肠
2根
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
白芝麻
适量
步骤 2/15
面团均分成4份，滚圆盖保鲜膜备用；
步骤 3/15
取一团擀成厚约3mm的圆饼，约6寸盘子大小，刷一层油，边沿留出1cm不刷，均匀撒上盐、五香粉和红肠粒；
步骤 4/15
卷起来，每卷一圈都稍微压紧一点，尤其是两头；
步骤 5/15
再以一头为圆心绕圈卷起来成厚饼状，收尾压在底下；
步骤 6/15
撒点芝麻，用刮板轻轻压一压，翻面同样操作；
步骤 7/15
全部做好码放饼铛发酵30分钟；
步骤 8/15
加点油煎到两面金黄起锅。
步骤 9/15
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
步骤 10/15
成品1
步骤 11/15
成品2
步骤 12/15
成品3
步骤 13/15
成品4
步骤 14/15
成品5
步骤 15/15
成品6
小贴士：
1、馅儿可以根据自己喜好添加，比如可以加葱花，把五香粉换成孜然或椒盐，也别有风味； 2、第一次卷的时候稍微压实一点，后面造型会比较规则； 3、撒芝麻压扁时以稍稍压到可见红肠粒为宜； 4、现在天气凉，若不着急发酵时间稍微延长20分钟会更松软。
