步骤 1/15
将面粉（由于错买了低筋面粉，所以用的是家常的小麦面粉）、糖、盐，都放在盆中，搅拌均匀。
土豆培根披萨 10寸
五岁
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美食故事
学了几次，自己试一次，此菜谱留作备忘。。
食用材料
面粉
220g
糖
10g
盐
3g
食用油
11g
温水
120g
发酵粉
3g
培根
3片
小葱
1根
土豆
半个
马苏里拉奶酪
120g
披萨酱
适量
步骤 2/15
将发酵粉、盐、温水，都放在碗中，搅拌均匀。
步骤 3/15
将拌匀的一碗水慢慢倒入拌匀的一盆面中，边倒入，边搅拌，揉成面团。
步骤 4/15
封上保鲜膜发酵，至2倍大（我烧了锅热水，关火后用蒸汽加速了发酵），大约只用了10分钟。
步骤 5/15
将面团反复揉揉，在披萨垫上擀成10寸大小的面饼，披萨盘刷油，将面饼放入披萨盘。中间按薄，周围稍厚，表面用叉子均匀的扎一下。
步骤 6/15
烤箱下火230度预热，将披萨盘放入，230度下火，5分钟，为了让饼皮酥脆。
步骤 7/15
取出饼皮，刷一层披萨酱。
步骤 8/15
撒上一层马苏里拉奶酪。
步骤 9/15
铺上一层土豆片（土豆提前洗净，去皮，刨成薄片）。
步骤 10/15
铺上一层培根（培根提前切小块，煎锅煎至出油）。
步骤 11/15
撒上葱碎（小葱提前洗净，切小段）。
步骤 12/15
冰箱发现玉米粒，就顺便撒了点玉米粒。
步骤 13/15
撒上一层马苏里拉奶酪。
步骤 14/15
烤箱上下火230度预热，将披萨盘放入，230度上下火，15分钟，看着表面的奶酪融化变色基本就可以了。
步骤 15/15
榨一杯葡萄汁，开饭吧
