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蕃茄肉酱奶酪焗饭

雪

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吃惯了中式的米饭炒饭泡饭某日灵机一动，试着做焗饭

新鲜烧制的米饭适量蕃茄 1个猪肉末或牛肉末适量蘑菇适量马苏里拉奶酪丝适量洋葱半个盐适量鸡精适量蕃茄沙司适量黑胡椒粉适量黄油适量牛奶适量生粉适量

步骤 1/7

所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；

步骤 2/7

锅烧热后放黄油块溶化；

步骤 3/7

倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用；

步骤 4/7

看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用；

步骤 5/7

取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底；

步骤 6/7

均匀的铺上厚厚一层酱汁；

步骤 7/7

再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右（观察奶酪表面金黄即可）；

小贴士：

如果家中没有烤箱的，放入微波炉中高火转几分钟，直至上层的奶酪溶化即可。

菜谱标签：朋友聚餐焗香焗饭主食饭