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厨房小白版：菠萝（凤梨）焗（炒）饭

初衷

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美食故事

不爱菠萝也不爱凤梨，周末去买菜路过水果区，凤梨香味吸引我回头瞄了一眼，热情的店员以为我嫌凤梨太熟不新鲜，去仓库给我挑了只绿的，然后，然后我没好意思拒绝买回家了，炒完就很好吃了，香肠的麻辣咸跟凤梨的香甜融合的很好，放芝士焗一下味道更浓郁，凤梨特甜，哪天心情好再去买两个回来做凤梨酥

食用材料

米饭 1碗香水菠萝 1/4个四川麻辣腊肠半根鸡蛋 2个黄瓜 1/3根生抽一勺洋葱适量盐适量马苏里拉奶酪适量

步骤 1/10

凤梨去掉尾巴，对半切开，取半个划十字刀取出果肉

步骤 2/10

菠萝、腊肠、黄瓜、洋葱切丁，不一定放这几样，家里有啥放啥喜欢吃啥防晒，我不喜欢青豆所以放的黄瓜，鸡蛋液打好备用

步骤 3/10

起锅热锅热油，先加洋葱爆香，再加腊肠小火煸炒

步骤 4/10

腊肠的油炒的变色倒入米饭，不要戳散米饭，盖上锅盖焖两分钟，这时候开盖随便炒一炒饭粒自己就散开了

步骤 5/10

饭跟腊肠炒匀把鸡蛋液均匀倒在米饭上，我怕浪费用的全蛋，只用蛋黄米饭会金黄金黄更好看

步骤 6/10

最后倒入菠萝黄瓜粒

步骤 7/10

根据自己口味，加一丢丢盐，出锅装到挖空的菠萝就可以了，这时候炒饭很好吃了，没有烤箱就可以直接吃了

步骤 8/10

马苏里拉奶酪铺满，烤箱200度10分钟

步骤 9/10

百吉福的马苏里拉拉丝超好的

步骤 10/10

剩下的1/4个菠萝底部汁很多，挖出来加了一个香蕉榨了杯果汁也不错

小贴士：

这个炒饭很简单，厨房小白都会，只是备材料比较费时间，做起来很快，菠萝季心情好的时候大家都可以试试

菜谱标签：炒焗饭电器一家三口烤箱锅具

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