步骤 1/14
首先用一杯水，约250ml，将香菇泡软。然后挤干香菇，泡香菇的水过滤后留用。如果香菇水最后的总量不到1杯，就用清水加到1杯的量
超快手豉汁香菇豆芽饭
颖火虫
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美食故事
上班族妈妈的不易我实在理解，
想要工作和家庭两不误，下班后还想给宝宝做顿可口营养又健康的饭菜
就需要一些快手简单又美味营养的食谱
春天是吃各种芽类的季节
中国人说不时不食，时令的食物总是会给身体带来很多好处
但是我发现我小侄女不太喜欢吃豆芽
这个方子饭菜一锅出，而且简单美味，适合上班族的妈妈和不喜欢吃蔬菜的宝宝哦~
由于是素食的，也适合素食的妈妈
还有处于减脂期的各位亲
食用材料
大米
1杯
黄豆芽
半斤
干香菇
3-4朵
红大辣椒
半个
小葱
1棵
家乐牌热炒鲜露
50ml
味淋
50ml
水
50ml
蜂蜜
半汤匙约15ml
芝麻油
1汤匙
芝麻
1汤匙
步骤 2/14
大米淘洗干净后沥干，铺在铸铁锅的底部。黄豆芽洗干净后沥干，铺在大米上
步骤 3/14
将香菇水倒入
步骤 4/14
加盖大火煮8分钟，转小火20分钟，然后关火焖10分钟。记住全程不可以开盖哦~
步骤 5/14
煮饭的过程中来准备豉油香菇酱汁。泡好的香菇切小丁，葱切葱花，红辣椒去白筋和籽后切小丁
步骤 6/14
将香菇丁放入小奶锅中，加入家乐牌热炒鲜露50ml
步骤 7/14
味淋50ml，清水50ml
步骤 8/14
以及蜂蜜15ml。不喜欢甜口的也可以忽略。因为热炒鲜露略咸，所以我加了点蜂蜜平衡味道。
步骤 9/14
搅拌均匀加热至开后，煮5分钟即可
步骤 10/14
加入红椒粒和大部分的葱花。留一点葱花最后装饰
步骤 11/14
加入1大勺麻油
步骤 12/14
和一大勺焙香的白芝麻，或者你喜欢的话多放，不喜欢的话可以不放
步骤 13/14
豆芽饭做好后将下面的饭和上面的豆芽翻拌一下就可以吃啦~
步骤 14/14
吃的时候把香菇酱汁和豆芽饭拌在一起就可以了~真心香~又无负担，还有丰富的膳食纤维
小贴士：
这里是一大一小的量~ 或者两个姑娘至一个小伙儿的量
