步骤 1/12
材料们先来个大集合,鱿鱼和虾仁被压在螺下面了。
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海鲜饭的难度在于鸡汤煮饭,汤少了米还没熟,汤多了就成稀饭了,需要掌握个度。国外可以买到冰冻的什锦海鲜包,国内要是买不到的话可以买鱿鱼自己切小块,小虾自己剥壳等办法;Kurkuma(姜黄)是调味料的一种,呈土黄色粉末状。其实真正的海鲜饭是用Safran的,我估计国内可能没有卖或者很难买到,姜黄其实就是一个替代品了。