步骤 1/10
基尾虾要买活的，冰鲜的口感不好，挑中等个头的，太大的不好，去掉虾头虾线，剥掉虾壳待用。
罗勒海鲜烩饭
李锦
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美食故事
儿子除了不喜辣，其余的来者不拒，从中餐到西餐再到中点、西点，统统喜欢，为了孩子的饮食健康，我这个妈自然就成了全方位厨子这道海鲜烩饭是儿子在必胜客吃了，觉着好吃让我学，于是我探店品尝后就有了这道烩饭，不敢说一样，80%的口味相拟度是有的，大家动起来吧，超快手搞定哦！
食用材料
基尾虾
250g
冰鲜鱿鱼
50g
青椒
25g
洋葱
30g
罗勒碎(干的)
3-5g
披萨酱(展艺的)
100-120g
现煮米饭
150g生米
黑胡椒碎
3g
柠檬汁或白醋
2g
步骤 2/10
加黑胡椒碎和柠檬汁(或白醋)抓匀腌制十分钟左右。
步骤 3/10
洋葱切碎待用
步骤 4/10
披萨酱称量好待用
步骤 5/10
开火，锅热后倒油(小汤勺两勺左右)，五成热(手放油上方能感觉到热气)放洋葱翻炒，转中小火炒至洋葱出香味，体积变小(图中没有加青椒，如果准备了青椒此步骤下锅炒)
步骤 6/10
倒入腌制好的基尾虾，转中火继续翻炒，炒到虾自然弯曲变红色(图中没有放鱿鱼，如准备了鱿鱼与虾同时下锅炒)
步骤 7/10
倒入煮好的白米饭，稍微翻炒个一分钟，加入披萨酱继续翻炒至米全部上色。
步骤 8/10
洒上罗勒碎，稍加翻炒就可以关火了
步骤 9/10
这时就可以盛出来吃罗，当然，如果你想凹选型摆拍的话，就请准备一个碗，不限形状，你喜欢就好，但不能太大，不然你家的盘子装不下哦，把饭装里面压实，把盘子扣在碗上面，再把碗翻过来，把碗轻轻提起来，选型就凹好了，再不吃就凉了
步骤 10/10
所需材料
小贴士：
这个烩饭其实特别简单快手，而且颜值又高，不论是做给孩子，家人，爱人或朋友都会令你加分不少的，披萨酱，洋葱和罗勒是关健，一定不能少或替换，配菜可依据自己的口味更换，煮米饭的水一定要比平时煮饭少一点，把饭煮干点会更爽口的，热爱美食的朋友们快快操练起来吧，记得交作业哦！
