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改良版手抓饭

小仙女！

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食用材料

羊小排 500克大米适量胡萝卜 2根洋葱 1个盐适量酱油适量孜然适量糖适量

步骤 1/13

胡萝卜切丝，羊排凉水泡了4个小时，去血

步骤 2/13

洋葱切丝

步骤 3/13

小羊排用水焯一下，把血沫子捞出去

步骤 4/13

把去除血末的羊排还有水，放入高压锅，加适量的盐，高压锅压40分钟

步骤 5/13

大米泡水，泡半个小时

步骤 6/13

炒锅内放油，先炒下胡萝卜丝，盛出来

步骤 7/13

压好的羊排捞出来，备用。羊汤也盛出来，备用

步骤 8/13

炒锅内先放些洋葱炒香

步骤 9/13

再放入羊排煸炒,然后把剩下的洋葱全部放入,煸炒

步骤 10/13

再加入炒好胡萝卜丝

步骤 11/13

加入盐，老抽，生抽，糖（适量，提味用），煸炒，然后最后加入孜然粒，炒出香味，关火

步骤 12/13

先把炒好的菜全部放入电饭锅，然后把泡好的米也放入，然后把刚才高压锅压羊排的汤倒入电饭锅内，汤抹过米饭，搅拌一下，开始蒸米饭

步骤 13/13

焖好啦！香喷喷～很棒滴

小贴士：

用高压锅，就是希望肉可以比较软烂

菜谱标签：炒锅炒锅具一家三口饭午餐

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