步骤 1/8
将所需的蔬菜、洗净切丁，火腿也切丁备用
蛋包饭
坤崽
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美食故事
普通蛋炒饭孩子基本吃腻了，本来就瘦又不好好吃饭，只能绞尽脑汁的想办法做给他吃！希望他长大以后可以明白麻麻当初的苦心！
食用材料
米饭
400g
鸡蛋
2个
葱花
少许
青笋丁
100g
胡萝卜丁
50g
火腿丁
50g
玉米粒
50g
青豆
20g
盐
1勺
酱油
5ml
步骤 2/8
冷冻的玉米粒解冻，将水沥干备用
步骤 3/8
锅热之后放入少许花生油，然后将葱花下锅爆香
步骤 4/8
将所有切丁的蔬菜、火腿、玉米粒下锅爆炒，并翻炒均匀
步骤 5/8
蔬菜略微翻炒一下就放入米饭，翻炒均匀，大概三分钟即可，炒太久会影响里面蔬菜的口感！
步骤 6/8
最后加入酱油与盐，翻炒均匀即可出锅
步骤 7/8
将鸡蛋打散，均匀的浇在平底锅里摊成薄薄的鸡蛋饼！出锅后在鸡蛋饼上放入刚才炒好的米饭！
步骤 8/8
将蛋皮折叠，把米饭裹在里面！外面淋上番茄酱就大功告成了！
小贴士：
米饭蒸的稍微硬一点炒出来口感会比较好！临出锅时再放入酱油跟盐，这样里面的菜是脆口的！可以根据自己口味选择蔬菜炒制！
