馄饨，广东人又叫云吞，四川人也叫抄手，其实馄饨皮很简单，自己也能做出滑溜滑溜的混沌皮。云吞皮作用不单只能包云吞，还可以炸薄脆，我们顺德人有种古老的糖水，就是用云吞皮做糖水，非常好吃，下面也会告诉你怎么做。
Deicide弑神
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油汪汪 嘎嘣脆
这可不是炸出来
甚至说一滴油都没放哦
只需要借助烤箱的高温
把肉馅本身的油脂烤出来
滋润饼皮
就能达到油炸一般的口感
不用担心什么油温
免受油烟侵袭
还等什么
快来跟我做起来吧
百里幽
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馄饨是每家都会做，每家都有自己的最完美做法的一道主食。我们家也不例外。做完肉饼饭后(见“简单却不简单的肉饼饭”菜谱)，剩了一些肉末没用完。多不多少不少的，于是加了大白菜碎末，调料，做成了上汤馄饨。汤里用了西红柿，给了汤汁增添了微微酸甜的独特味道，非常鲜美，肉馅儿很嫩，是一定要试的一款馄饨。
陌柒很冷.
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广东的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鲜蛋、虾仁，富含蛋白质，营养均衡。云吞面的汤十分讲究，用猪骨、虾子煲制而成。面用的是全蛋面，吃起来鲜味香浓，爽滑弹牙。
做法是先将面煮熟放置碗中，舀一勺煲制的骨头汤放入虾滑和云吞，待云吞熟后淋至面里。因为云吞煮熟之后在面汤上如芙蓉花浮面，所以在广州，云吞面也被称为芙蓉面。
霍国豪
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从小在奶奶家长大 不爱饺子 独爱馄饨 小时的我最喜欢吃奶奶包的馄饨 那时只吃皮 不吃肉 看着那煮的剔透的馄饨皮 总是留着最后吃 现在长大了 学得奶奶包馄饨的手艺 简单的一块面皮 包上自己喜欢的不同馅儿 换个包制手法 也能变个花样
小猪仔
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好吃的酱不一定要买成品，自己调也很出色，既健康又能增加做饭的乐趣感！并且出品成功的感受也真的很美好呀！
这款真的是万能汤汁，每款馄饨馅都超赞，用来搭配拌面也很好吃哦！
Accompany（峰峰）
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