又是一个新年，分享的第一个作品还是从简单的开始，对于谈论戚风蛋糕是个永恒不变的话题，也是新手入烘焙必须要做的一道作业，那么为什么同一个配方，不同的人制作，得出的结果会截然不同，下面让我们来看看如何制作完美的戚风蛋糕(这方子我是按照君之老师的做，只是省略了泡打粉)
二凉
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上一篇是戚分蛋糕，接下来我们就用戚分蛋糕的做法，来制作一些很爽口的蛋糕卷。为什么要选择戚分蛋糕的做法来制作蛋糕卷呢？因为只有这个制作方法才显得蛋糕卷不那么干，而且组织细腻，口感柔润。香葱肉松卷顾名思义就是由香葱，肉松来提味的，再加上沙拉酱特有的味道，刚入口就足以征服你，让你永远忘不掉她的味道。
小许
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做过那么多戚风，这个方子好像很不错。蛋糕糊表面可以加一些扁桃片，芝麻，黑芝麻，蛋糕糊内部可以加一些可可粉，抹茶粉，或者把水，牛奶用紫薯汁，青菜汁代替。写菜谱一方面方便自己查阅，另一方面分享给大家，希望大家和我一样喜欢它。这个方子有8寸，7寸，6寸圆模的量。
☞青葱记忆染指悲凉
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戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽,虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉。戚风是一个比较基础的蛋糕，我想每一个人接触烘焙后，都会去尝试做戚风蛋糕。
陌颜
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这个戚风蛋糕也叫拜拜蛋糕，这个名字感觉很有意思，其实就是简单的戚风蛋糕，但是口感又有点像布丁，也称为布丁蛋糕。
这款蛋糕是我第一次做，也是给我的烟囱模开个光，自然要找个好方子了
長安
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