这是一道很经典的湘菜,我家乡基本每个餐馆都有的一道菜!家里没有泡椒了,用泡椒来炒会更好吃~
肥厚的青蛙,肉质鲜嫩,综合洋葱独特的香味和甜味,既能很好地去除青蛙的腥味,又能充当糖给这道菜调味,一举两得!青红辣椒辣味十足,色泽靓丽,湘菜必备!炒完后点上两颗酒精,锅里瞬间嘟嘟起来,嗨爽!今年的中秋有些凉意,两件衣服穿起来了,吃这个正是时候~
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上海人中意吃面,其中一款就是牛蛙面,白白嫩嫩挂着芡汁,块块入味的牛蛙盖头浇在一碗面上,而其中名气较大的当是哈灵家的牛蛙面。
我是牛蛙控,对牛蛙各种爱,这次去上海吃过哈灵牛蛙面后就回家复刻了一份。因为并不大爱吃面,所以将盖头改为菜,然后上海人爱甜,牛蛙里有落糖,我们湖北人重口不好甜,所以我减少了甜度,加了麻和辣。
所以我并不是正宗上海哈灵牛蛙的甜咸味,只是保留了哈灵牛
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牛蛙控决定要做好多种口味的牛蛙,自己在家做才能过瘾呀!份量足嘛!最主要是吃的放心,价格便宜!哈哈!
酸萝卜本身就是开胃小菜,这次买了网友推荐的牌子,如果你们有其他好的,赶紧告诉我啦!谢谢啦!
酸萝卜很嫩又酸爽,和细嫩的牛蛙肉搭配,浓郁的味道,惊艳你的味蕾……
吃完了牛蛙,一锅酸汤底料的火锅怎能错过,涮点小菜,来瓶啤酒,我们约吧……
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格兰仕“百变金刚”立式电烤箱“顶部BBQ”和“立体健康烤”功能是它的特色
想吃什么口味都烧烤都可以..
来个重口味的牛蛙..
吊烧牛蛙..
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