中国人向来讲究季节更迭变化
不仅将四季分为24个节气,更是将节气中又根据温度的高寒高热区分为冬三九与夏三伏
三伏,是出现在小暑与处暑之间,一年中气温最高且又潮湿闷热的日子
伏指伏邪,即六邪中的暑邪
常说的伏天儿,就是一年中最热的那3,40天
中国人讲究不仅只在于气候的变化,更是有不同的季节里相对应的食物
北方有句俚语——头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋
这一盛夏传统可以追溯至三国时期开
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气候这两天突然变得热了起来,空气变得有点干燥,人也变得不爱吃饭了,所以就想吃点清爽开胃的小菜,喜欢用时令蔬菜做美食,特别喜欢有芥末口味的美食,今天用了粗粒芥末酱做了拌菜,口感清爽又鲜甜味十足哟……
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开洋葱油面是上海市著名传统小吃。也是城隍庙的著名小吃之一。
清末由上海城隍庙食摊点心师陈友志首创。此小吃采用开洋(即较大的虾米)与葱油加调味制成的拌面,葱香扑鼻,口味鲜美,非常受食客欢迎。
每天炒菜吃腻了,不妨跟着小美,取一把小葱,来一份简单的葱油拌面。
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