步骤 1/16
首先备齐所有的食材。
麻酱豇豆面
菜谱_SN9TH
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美食故事
气候这两天突然变得热了起来，空气变得有点干燥，人也变得不爱吃饭了，所以就想吃点清爽开胃的小菜，喜欢用时令蔬菜做美食，特别喜欢有芥末口味的美食，今天用了粗粒芥末酱做了拌菜，口感清爽又鲜甜味十足哟……
食用材料
豇豆面
1把
黄瓜
1根
火腿肠
1根
大蒜
5瓣
鸡蛋
1个
香菜
1根
花生油
10克
味极鲜酱油
1勺
白糖
半勺
苹果醋
1勺
芝麻酱
2勺
盐
2克
步骤 2/16
黄瓜洗净后去瓤，用刀切成细丝。
步骤 3/16
火腿肠去外皮，用刀切成细丝，香菜切段。
步骤 4/16
锅烧热后倒入花生油，把打散的鸡蛋液倒入锅中，摊成蛋皮，我喜欢火大点的，就煎的脆脆的。
步骤 5/16
把煎好的鸡蛋皮，用刀切成细丝。
步骤 6/16
大蒜去外皮后，用捣蒜器捣成蒜泥。
步骤 7/16
取一个大一点的碗，放入芝麻酱。
步骤 8/16
碗里先加入白糖。
步骤 9/16
碗中再倒入苹果醋提味。
步骤 10/16
最后倒入味极鲜酱油调味调色。
步骤 11/16
加入2勺温开水，把所有调料混合搅拌均匀备用。
步骤 12/16
把豇豆面煮熟后过一下凉水，捞出沥干水分放入碗中。
步骤 13/16
上面铺上黄瓜和火腿丝，鸡蛋丝。
步骤 14/16
把调好的料汁浇到上面。
步骤 15/16
上面再浇点捣好的蒜泥，撒上香菜段就可以享用了，老公超喜欢吃，嘻嘻，一口气吃了两
步骤 16/16
成品
小贴士：
没有豇豆面，可以用其它的面条代替，不过口感肯定是有差别的哟……
