优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。当然，香肠的颜色并非越红越好，颜色太红说明加入亚硝酸钠过多。还有是检查香肠的味道。香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。
小兔几
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又是芥菜上市的季节，晚饭喝粥的时候喜欢吃这个，上传供喜欢的朋友共享。这是10斤芥菜的配量，想尝试的可以少买点，材料按比例等量对减即可。此方为朝鲜族朋友传授，带有明显的鲜族风味，喜欢的朋友可以尝试一下。
Healer
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