马卡龙，这是我的第八次是教程，前六次都是失败品，第七次是成功。最终研究出这个配方是成功的。希望每个看到这个菜谱的孩子都可以成功做出马卡龙（ps：我是用烘焙纸，没有用马卡龙专用的垫子）
玛尔塔
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春节更多的是意味着“相聚、团圆、幸福、甜美”，一家人聚在一起，谈谈心，聊聊天，让奔波的脚步暂时停驻，让忙碌的心灵暂且放松，而甜品也就成为了这一刻甜蜜的点缀。今天的这款双色马卡龙，就是特意为年夜饭准备的甜品。为了衬托新年的喜庆气氛，做成了粉白相间的双色，看着就很甜蜜美好。（本菜谱图文均为作者心言手语00原创，独家发布在厨房菜谱大全平台，未经授权，严禁转载，如有违反，追究法律责任。）
周末
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时隔几年，又重新做起了马卡龙，越做越激起了我的兴趣。马卡龙真的是非常有魅力的甜点，值得我们一而再再而三的尝试。尝试不同的配方、尝试不同烘烤温度对裙边及内部组织的影响、尝试不同的烘烤程度和馅料湿度的搭配……一不小心，N多的时间就搭进去了，乐此不疲。
笑傲??人生
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我每每给孩子做美食都有一个执念：健康第一、美貌并重。马卡龙这个物种配方不能随便更改、那么我总可以选择不吃色素吧，于是就产生了今天的拉花马卡龙。经过我十几次实验总结出下面的经验数据
无线的风筝
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马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心偶尔也在法国东北地区可见。
purplevine
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