第三次使用美的AH煲,越来越喜欢。平时炖鸡汤都是在煤汽灶上,用炖锅。这回试着用AH煲来炖,所用时间是煤汽灶上文火慢炖的一半。而且是整鸡炖,一个小时,就汤好肉熟。最重要的时,用AH煲炖鸡汤的时候,香味不会漏的满屋都是。平时用炖锅炖的,一般楼下人都能闻见。香气都跑了不说,还让人猜出你家今天吃什么。尴尬。
今天用党参黄芪炖鸡汤,党参黄芪补中益气,健脾益肺。多喝挺好。
都说喝汤要连肉一块儿吃,才最有成效。
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小鸡炖蘑菇怎么做,东北人才有发言权。鸡年第一道菜,我们邀请黑龙江帅哥Woody,来做一份地道的小鸡炖蘑菇,看看简单的土鸡、粉条和榛蘑,是如何变成东北炖菜第一名。
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鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病
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口水鸡是中国四川及重庆地区传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
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今天家里有事,就没去买菜,正愁要吃啥?打开冰箱一看,剩了半只土鸡,还有一些平时买回来的各种配菜,已经开封了的意大利面~感觉挺琐碎的!琢磨了一下,脑洞大开,索性一锅端了!没想到味道还挺赞的,营养又丰富,连饭都不用煮了✌
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