谢谢你这么可爱ớ ₃ờ还喜欢我,我是颜女子坚持做早餐三年,用心做每一道美食,用早餐拉开一天完美的序幕,做踏实的食物,过踏实的日子,有时候生活中的仪式感,就是一场摆拍,今天分享一款你们今天吃的什么呢?
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在外面吃的烤鸭其实我们在家里也能自己制作,只需拥有一个烤箱,然后提前把鸭子腌好,刷上一层蜂蜜水就能烤出脆皮了。做法挺简单的。
家庭用的烤箱都不会很大,所以鸭子尽量买小点的,或者开边分成两半一起烤。这样时间不会太长。因为家里某人最近在减肥,所以只做了半个,结果某人抵受不住诱惑硬是 吃了好几块,说简直太好吃了,然后发了个朋友圈吐槽:减肥路上最大的障碍就是我家领导!(///▽///)(///▽///)
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以前每次做完苹果片,我都会对自己说:下次一定不要再做了!第一,因为它耗时,网络上的做法都是100度烤2小时。第二,它不但耗时,做出来的份量又很少,一个苹果削出来不少,可是烘干后它会缩水,而且有时难免会有些烤焦,所以花2小时做一个苹果,成品只有很少。 但是我试验了这个做法,40分钟就能做好苹果片,而且不用泡盐水。泡盐水为了避免苹果变色,我没泡盐水烤出来颜色也一样漂亮。欢迎加微博@Love-sum
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其实这次做的绿豆馅不太适合用来做绿豆饼,正宗的绿豆馅应该选用去皮的绿豆来做,可惜我这边买不到,而且自己也懒,去皮太麻烦了,没有谁规定一定要做正宗的吧,我觉得美食必须要有不断的尝试,做出适合自己的味道才是最重要。虽然现在夏天了,吃烘焙的美食有些上火,但仍阻挡不了我对它的热爱,刚出炉的绿豆饼香酥美味,儿子吃了一个接着又吃一个,都停不了口。
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做为一个吃货,对很多地方的认识都是从美食开始的。例如:澳门。虽然这个城市我至今还未去过,虽然我对它的喜欢源于葡式蛋挞,后来才知道原来还有这样一个木糠蛋糕,它与葡挞并列为特色甜品,代表了澳门另外一抹灵魂。这款蛋糕它口感细腻,味道绝美,尤其是冷藏过后,吃起来分外冰凉爽口,细腻爽滑,难怪连前澳门总督也是大为喜欢它呢,就连我身边所有的人吃过后,都忍不住说好赞!....
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有时候做烘焙会剩余一些的蛋白,不想浪费,然后就随便做了这个全蛋白的蛋糕,软绵绵的,好松软,好吃!打蛋白的时候滴几滴醋,烤出来的蛋糕就不会有腥味了。随便做的一款蛋糕,味道出奇的美味。这是解决蛋清的好办法,既健康好吃又不浪费。
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