早上八点半起床炖肉,发面。比起西式面点,中式面点的过程还是轻松了许多。一上午的时间卤肉炖得软烂,一屋子的肉香让我很有满足感,要知道此时我的已饥肠辘辘。在我们小城是买不到肉夹馍的,所以吃上第一口的时候些许有些感动,感觉回到了大学时代的堕落一街…有我,有华华,有阿力还有石头……
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还记得学校门口的肉夹馍吗?5块钱一个却只有一小搓肉,怎么吃都不过瘾。今天来教大家做全陕西最正宗的肉夹馍,卤肉绝对是独家秘方,不仅多汁而且入口即烂。白吉馍外表酥脆,内馍柔软,吸足了卤肉的汁水,一口下去,唇齿留香。
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