莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘、性寒,无毒,为祛淤生津之佳品,更有“医家取为服食,百病可却”的评价。而烹饪过的莲藕,又变为了性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。再搭配上花生的香甜,与猪骨的香润,一道滋补温和又余味悠长的汤品,在蒸汽的熬炖中达成味觉的完美调和。汤熬计差不多
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说到“虫草花”不知你们是不是和我一样会想到声名赫赫的“冬虫夏草”,其实两者有着本质的区别。虫草花实质上是虫草子的实体属于真菌类,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。它所富含
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莲藕是生活中常见的一道食材,莲藕是一种药食同源的佳品。莲藕营养非常丰富,食用方法也有很多,可以炖着吃,凉拌吃,炒着吃,莲藕也有着极佳的保健功效,尤其适合秋季食用,可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
莲藕汤,是我很喜欢的一道汤之一。它不仅营养价值高,藕断丝连的这口感让我很喜欢。很多朋友说他们做的莲藕汤不好吃,口感也不好。除了是在挑选莲藕上这点做
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今天为大家介绍一道补中益气的美味的浓汤,中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。
生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。配以有强壮体质功效的猪骨,佐以富含丰富维生素的花生,再加上鲜美滋补的墨鱼干,一道冬季美味汤水与大家分享!
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