每次有时间，就想吃这一口港味十足的干炒牛河，香到吃掉一盆。做法超详细，按步骤走绝对好吃，有铁锅的效果更好哦！ 搭配的蔬菜韭黄和绿豆芽不能少，而且要快炒，不能出水才有“锅气”哦
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小时候老家楼下转弯角有一家小小的面店，里面的装潢其貌不扬，但总是门庭若市，小店老板最拿手的也不是什么高档菜色，而是一碗普普通通的拌面:猪油的香，青椒的脆，江南地区特有的浓油赤酱咸甜口，简直让人食指大动。如今隔了二十多年，这种味道还是在我的记忆中挥之不去，我决定自己动手，追寻这种过去的滋味！
fs和ff
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曾经多少个半夜，饿到饥肠辘辘睡不着，于是和朋友去楼下觅食，而习惯性的都是去那家烧烤店，一碟干炒牛河，几串烧烤，一瓶啤酒，吃得又香又满足。
干炒牛河，以河粉，牛肉为主，入口鲜香味美、配料多样丰富，深受大众欢迎，也是每个宵夜店茶餐厅必不可少的广东特色菜。而做法讲究猛火快炒，既要炒匀，又不能炒得太快， 不然粉会碎掉，整个过程持续时间不能太久，不然牛肉容易老。
DYLM
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