外婆家门口有条小河,每次回家外公就带着我们去抓小鱼小虾,外婆就去菜园里割韭菜,等待着我们抓河鲜回来,就给我们做这道酥虾炒韭菜,外婆这道菜每次都是哄抢光盘的,我问外婆这菜为什么这么香呀,外婆说秘密就是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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虾仁蒸蛋,算是很普通的一道家常菜。很多宝妈都有体会,宝宝小的时候,最常吃的辅食就是蒸蛋羹,易于宝贝肠胃吸收,易于消化,是宝宝辅食的首选之一,我家小女生到现在还是一直没戒掉爱吃蒸蛋羹的习惯。虾仁蒸蛋,食材里用的虾仁,首选自己手剥的虾仁,新鲜Q弹营养高,其次是冷冻的虾仁,个头小,口感差点。虾仁蒸蛋,蒸完的鸡蛋很是爽滑,鲜虾更是Q弹鲜美,很清爽的家常味道,对于喜欢清淡饮食的吃货来说,真是一种难得的美味。
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年少时周末口袋里要是有几毛钱,一般就会呼朋唤友到离家不远的小摊子吃夜宵。我最喜欢的一款夜宵就是这个炸虾饼,摊子老板也会同时卖炸豆腐炸鱼丸等等炸物。
点上一盘炸虾饼和炸物,沾着老板特制的辣椒酱和甜酱,边吃边和朋友聊天调侃,是那个年代最简单的乐趣。
出国之后我尝试炸过几次虾饼,尝试过的食谱我都不甚满意。前不久在亚洲超市发现了泰国进口的冷冻小河虾,最适合拿来做炸虾饼。让我又忍不住想再试试这款炸虾饼。
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第一次给宝宝做这个虾肠,宝宝非常喜欢吃,一口气吃了三根,Q弹Q弹的,因为宝宝小,所以我没放盐,但是食材本身就特别香,相信我,真的超级香,第一次发布作品不喜勿喷,求鼓励
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