从入坑以来,做得最多的早餐,除了面包就是戚风蛋糕了。喜欢戚风的组织细腻,口感绵软。
期间换了两次烤箱,换了两个蛋糕模具,每个烤箱和模具都有自己的脾气,都需要在烤的过程中去摸索…
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从最开始做戚风蛋糕卷到八寸的戚风蛋糕,没有遇到什么困难,几乎都是一次成功,这要感谢豆果里的豆友提供的好方子,也大大提高了我做蛋糕的积极性。
这是一个八寸的戚风蛋糕,品相还好,味道也不错。
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